FOTO: Sandra Lee

Ndodh thuajse çdo verë! Pra, ju blini shalqi që duket super i shijshëm nga ngjyra dhe lëkura, e konsumoni dhe pjesa tjetër mbetet gjatë në frigorifer. Nëse nuk doni që ta hidhni pjesën e mbetur, ju mund të përgatisni receta të shpejta dhe të shijshme pijesh dhe sallatrash që kanë si bazë shalqirin.

#1 Koktej margarita & shalqi

FOTO: Sandra Lee

Përbërësit:

4 gota me shalqi të grirë
½ filxhan rum
1/3 filxhan liker 
1/3 filxhan me lëng gëlqereje
1 lugë mjaltë
½ lëngut të një limoni
Pak kripë

Përgatitja:

Shalqirin e pastruar vendoseni në ngrirje që të qëndrojë gjatë gjithë natës. Fërkoni buzët e dy gotave me kripë dhe lërini mënjanë. Hidhni rum, lëngun e limonit dhe kalojini në shtrydhëse. Shtoni akullin, shalqirin, mjaltin dhe përziejini mirë. Kullojeni në një gotë, zbukurojeni me feta lime dhe shërbejeni.

#2 Sallatë pikante me shalqi

FOTO: Johnny Miller

Përbërësit:

4 feta shalqi
1 tufë rukola
1 tufë borzilok
300 gramë djathë i bardhë
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 lugë gjelle lëng limoni
1 lugë gjelle fara susami
Pak tabasko

Përgatitja:
Vendosim në një tas rukolën, sallatën jeshile dhe fetat e shalqirit. Shtojmë më pas djathin e bardhë të prerë në kubikë dhe gjethet e borzilokut. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri, lëng limoni, tabasko dhe pak fara susami.

#3 Shalqi i ngrirë si pije

FOTO: Cupcake Diaries

Përbërësit:

Shalqi i prerë në copa

½ gotë me vodka
1 lugë sheqer pluhur
Akull i grimcuar
1 fetë lime për zbukurim

Përgatitja:

Fillimisht, merrni shalqirin, vodkën dhe sheqerin dhe futini në një grirës për 10 sekonda, deri sa shalqiri të bëhet i lëngshëm. Më pas, shtoni akullin dhe përziejini të gjithë përbërësit. Zbukurojeni gotën me një copëz lime të freskët dhe shërbejeni të ftohtë.

#4 Granita shalqiri

FOTO: Cupcake Diaries

Përbërësit:

500g shalqi i pastruar nga farat
100 gramë sheqer  

500 ml ujë

Përgatitja:
Ujin dhe sheqerin i përziejmë në një tenxhere, pastaj i vëmë në sobë me temperaturë të ulët derisa të marrin valë. Kur sherbeti të ftohet e bashkojmë me pjesën tjetër dhe e vendosim sasinë e përftuar në ngrirje për një orë. E shërbeni sipas dëshirës me shalqi, çokollatë etj.

#5 Sallatë me shalqi

Përbërësit:

2 gota me shalqi të prerë në kubikë

3 misra të zier

1/3 filxhan me qepë të kuqe

Pak majdanoz i grirë imët

1 lugë gjelle vaj ulliri

Kripë

Përgatitja:

Shtoni të gjithë përbërësit në një tas dhe përziejini bashkë. Nëse doni të pasuroni shijen në tryezë, shtoni pulë të pjekur në skare, peshk, patate etj.

#6 Sallatë me karkaleca dhe shalqi 

FOTO: Cupcakes and Kale Chips

Përbërësit:

¼ filxhan majonezë

2 feta shalqi i prerë në kubikë

150 gramë djathë i bardhë

2 degë selino, të prera hollë

3 lugë majdanoz të freskët

Kripë dhe piper

1/2 lime

1 lugë gjelle vaj ulliri

2 avokado

Sallatë jeshile

Përgatitja:

Ngrohni një tigan ose skarë në nxehtësi mesatare. Shtoni aty karkalecat e pastruar mirë. Më pas hidhini në një tas dhe shtoni majonezën, selinon, shalqirin, majdanozin, vajin e ullirit, kripën dhe gjithë përbërësit e tjerë.

#7 Shalqi me ujë kokosi

FOTO: Kitchen Treaty

Përbërësit:

2 copa shalqi pa fara i prerë në kubikë 

1 litër ujë kokosi

2 lugë lëng gëlqereje

Përgatitja:

Bëjeni pure shalqirin duke e kaluar në një grirëse. Hidheni në një sitë me rrjetë të imët dhe kullojeni duke hequr pjesën e tulit. Përziejeni me ujin e kokosit dhe lëngun e gëlqeres. Shërbejeni me akull.

#8 Shalqi & kastravec

FOTO: Nourishing with Nolands

Përbërësit:
1 gotë ujë

Gjysmë kastravec

150 gramë shalqi

2 lugë gjelle fara chia

Përgatitja:

Hidhni në një mikser shalqirin, kastravecin dhe ujin. Përziejini mirë deri sa të ketë shkrirë e gjithë masa. Shtoni pak fara chia dhe feta kastraveci për zbukurim.

#9 Pije kivi & shalqi 

FOTO: Girl in the Little Red Kitchen

Përbërësit:

2 kivi të qëruara

1 filxhan shalqi i prerë në kubikë

1 lugë fara chia

Përbërësit:

Futini në shtrydhëse të dy këto fruta, lërini pesë minuta. Më pas, përgatisni gotën ku do i shërbeni me një shtresë shalqi dhe një shtresë kivi, ca fara chia sipër dhe disa copa akulli për të përftuar një pije ideale për në verë.

#10 Limonadë me shalqi

FOTO: With Salt And Wit

Përbërësit:

Lëngu i një limoni të shtrydhur

300 ml ujë

2  gota me lëng shalqiri

65 gramë sheqer

8-10 gjethe të freskëta menteje

Përgatitja: 

Hidheni shalqirin në një mikser dhe shihni deri sa të krijohet një masë si pure, të cilën do e shtrydhni më pas për të përftuar lëng shalqiri. Shtoni sheqerin, lëngun e limonit, ujin dhe hidhini në një gotë. Disa gjethe menteje për zbukurim dhe jeni në rregull.

Artikuj të sugjeruar:

Burimi: Parade 

It happens almost every summer! So, you buy watermelon that looks super delicious from the color and the skin, you eat it, and the rest stays in the fridge for a long time. If you don't want to throw away the part you haven't consumed, you can prepare quick and delicious recipes for drinks and salads that are based on watermelon.

#1 Margarita & Watermelon Cocktail

Ingredients:

4 cups grated watermelon
½ cup rum
1/3 cup triple liqueur
1/3 cup lime juice
1 tablespoon honey
½ juice of a lemon 1 cup ice
A pinch of salt

Preparation:

Put the cleaned watermelon in the freezer to stay overnight. Rub the rims of two glasses with salt and set aside. Add rum, lemon juice and squeeze. Add ice, watermelon, honey and mix well. Strain into a glass, garnish with lime wedges and serve.

#2 Spicy watermelon salad

Ingredients:

4 slices of watermelon
1 bunch of arugula
1 bunch of basil 1 bunch of lettuce
300 grams of white cheese
2 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of lemon juice
1 tablespoon of sesame seeds
A little tabasco

Preparation:
Put arugula, green salad and watermelon slices in a bowl. Then add the white cheese cut into cubes and the basil leaves. Dress the salad with olive oil, lemon juice, Tabasco and some sesame seeds.

#3 Frozen watermelon as a drink

Ingredients:

Watermelon cut into pieces

½ glass of vodka
1 spoon of powdered sugar
Crushed ice
1 slice of lime for decoration

Preparation:

First, take the watermelon, vodka and sugar and put them in a blender for 10 seconds, until the watermelon becomes liquid. Then, add the ice and mix all the ingredients. Garnish the glass with a fresh lime wedge and serve cold.

#4 Watermelon granita

Ingredients:

500g of watermelon cleaned of seeds,
100 grams of sugar  

500 ml of water

Preparation:
Mix water and sugar in a pot, then put them on the stove at a low temperature until they boil. When the sorbet cools down, we grate the watermelon and combine it with the rest and put the obtained quantity in the freezer for an hour. Serve it as desired with watermelon, chocolate, etc.

#5 Watermelon salad

Ingredients:

2 cups of diced watermelon

3 boiled corns

1/3 cup of red onion

Some finely chopped parsley

1 tablespoon of olive oil

Salt

Preparation:

Add all the ingredients to a bowl and mix together. If you want to enrich the taste on the table, add grilled chicken, fish, potatoes, etc.

#6 Shrimp and watermelon salad 

Ingredients:

¼ cup mayonnaise

2 slices of diced watermelon

150 grams of white cheese

2 celery stalks, thinly sliced

3 tablespoons of fresh parsley

Salt and pepper

1/2 lime

grams of shrimp

1 tablespoon of olive oil

2 avocados

Green salad

Preparation:

Heat a skillet or grill over medium heat. Add the well-cleaned shrimps there. Then put it in a bowl and add the mayonnaise, celery, watermelon, parsley, olive oil, salt and all the other ingredients.

#7 Watermelon with coconut water

Ingredients:

2 pieces of seedless watermelon, diced (about 5 cups)

1 liter of coconut water

2 tablespoons lime juice

Preparation:

Puree the watermelon by passing it through a grater. Pour into a fine-mesh sieve and strain, removing the pulp. Mix with coconut water and lime juice. Serve with ice.

#8 Watermelon & cucumber

Ingredients:
1 glass of water

Half a cucumber

150 grams of watermelon

2 tablespoons of chia seeds

Preparation:

Put the watermelon, cucumber and water in a blender. Mix well until all the mixture is melted. Add some chia seeds and cucumber slices for garnish.

#9 Kiwi & watermelon drink 

Ingredients:

2 peeled kiwis

1 cup diced watermelon

1 tablespoon of chia seeds

Ingredients:

Put both of these fruits in the juicer, leave for five minutes. Then, prepare the glass where you will serve it with a layer of watermelon and a slice of kiwi, some chia seeds on top and some ice cubes to get an ideal drink for summer.

#10 Watermelon lemonade

Ingredients:

Juice of a squeezed lemon

300 ml of water

2 glasses of watermelon juice

65 grams of sugar

8-10 fresh mint leaves

Preparation: 

Pour the watermelon into a mixer and watch until a puree-like mass is created, which you will then squeeze to obtain watermelon juice. Add sugar, lemon juice, water and pour into a glass. A few mint leaves for garnish and you're good to go.

Suggested Articles: