Italia së shpejti mund të ndalojë mishin e kalit si pjesë e një ligji që do të përcaktonte kuajt, gomerët dhe mushkat, si kafshë shtëpiake, duke e bërë të paligjshme vrasjen e tyre.
Projektligji është hartuar nga Michela Vittoria Brambilla, një anëtare e koalicionit qeverisës të Giorgia Meloni-t, dhe mbështetet nga partitë opozitare. Nëse miratohet, ai do të vendosë dënime me burg deri në tre vjet dhe gjoba deri në 100,000 euro për therjen e kuajve.
Mishi i kalit tradicionalisht ka qenë pjesë e kuzhinës italiane, veçanërisht në Puglia, Siçili, Lombardi, Veneto dhe Emilia-Romagna. Edhe pse konsumi ka rënë ndjeshëm gjatë dekadës së fundit, Italia mbetet një nga importuesit dhe konsumatorët më të mëdhenj të mishit në Europë.
“Jemi në shekullin e 21-të dhe megjithatë kuajt vazhdojnë të shfrytëzohen në një larmi të gjerë mënyrash,” tha Brambilla, e cila është gjithashtu presidente e Leidaa, një shoqatë për të drejtat e kafshëve. “Kuajt në veçanti... ndërsa në botën anglo-saksone, ngrënia e mishit të kalit është pothuajse e pakonceptueshme, në vendin tonë kjo specie shfrytëzohet fjalë për fjalë deri në kockë. Por miqtë nuk duhen ngrënë.”
Por jo të gjithë janë dakord. Gian Marco Centinaio, një ish-ministër i bujqësisë dhe një anëtar tjetër i koalicionit qeverisës, tha se ndalimi i konsumit të mishit të kuajve “do të thoshte fshirje e një pjese të historisë së kuzhinës italiane”, e cila në dhjetor u regjistrua në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale të UNESCO-s, “dhe gjithashtu do të cenohej identiteti i disa rajoneve, nga gjellët me mish kali të Veronës dhe Salentos deri te qoftet e Katanias”.
Dario Damiani nga Forza Italia tha se propozimi nuk merrte parasysh "traditat gastronomike të shumë rajoneve" dhe do të ishte një goditje për "zinxhirin tradicional ekonomik" në ato rajone, duke vënë në rrezik bizneset dhe vendet e punës.
Rënia e konsumit të mishit të kalit nga italianët është nxitur nga një ndryshim kulturor, si dhe nga shqetësimet etike në rritje dhe empatia ndaj kafshëve. Në një sondazh të vitit të kaluar, 83% e italianëve thanë se nuk hanin mish kali; ndërsa 17% thanë se e hanin të paktën një herë në muaj.
Burimi: Guardian
