English
Lifestyle

Receta që bëni mirë ta mësoni: Një pjatë e veçantë, kur s'kemi shumë kohë

Receta që bëni mirë ta mësoni: Një pjatë e

Salmon në "shtrat" quinoa është nga ato pjata që ju duhet patjetër ta mësoni si përgatitet. Seç ka diçka kjo pjatë që ju bën të dukeni sikur keni bërë mrekulli, por ndërkohë përgatitja e saj është fare e thjeshtë.

Përbërësit për 2-3 persona:

2-3 fileto salmon

120 gr quinoa të zier (sasi e barabartë me 1 gotë uji)

50 gr oriz basmati të zier (sasi e barabartë me 1 filxhan kafeje)

1 karotë mesatare

Kërpudha pylli

2 qepë të njoma

3 thelpinj hudhër

½ tufë majdanoz

Vaj ulliri

Gjalpë

Piper i zi

Kripë

Hudhër pluhur

Kopër pluhur

Majdanoz pluhur

Për salcën shoqëruese:

250gr kos i trashë

1 lugë gjelle majonezë

Kopër

Vaj ulliri

Hudhër pluhur

Përgatitja:

Pastroni mirë filetot e salmonit dhe përthithni ujin me letër kuzhine. Marinoni filetot e salmonit me kripë, kopër pluhur, hudhër pluhur dhe pak piper të zi. Lërini të marinohen per rreth 30min. dhe vendosini në një tigan që nuk ngjit në temperaturë të ulët me pak vaj ulliri. Kthejini në të gjitha faqet derisa të marrë skuqje të mirë gradualisht.

Paralelisht përgatisim ‘shtratin’ e quinoas. Vendosim në një tigan të thellë pak gjalpë. Sapo të shkrijë shtoni qepët e njoma të prera hollë, thelpinjtë e hudhrës të prera hollë, kopër, piper, kripë dhe pak majdanoz pluhur.

Sapo qepët të fillojnë të zbuten shtoni karotën e prerë në rripa të hollë. Vazhdoni kaurdisjen dhe shtoni më tej kërpudhat dhe majdanozin e grirë hollë. Kaurdisni për 2 minuta të tjera dhe shtoni quinoan e zier dhe të kulluar mirë nga uji i zierjes dhe më tej edhe orizin basmati të zier dhe të kulluar. Fikeni sobën, shtoni pak vaj ulliri, kaurdiseni masën mirë dhe është gati.

Përgatisim salcën shoqëruese në një tas porcelani. Shtoni kosin, majonezën, hudhër pluhur, pakëz kripë, kopër pluhur dhe pakëz vaj ulliri. Përzijeni masën mirë dhe salca është gati. Në pjatën e servirjes shtroni ‘shtratin’ e quinoas dhe sipër saj vendosni fileton e salmonit dhe salcën shoqëruese… dhe? Ju bëftë mirë! 

Mos humbisni edhe

REELS

Do të vij me shokët e mi shqiptar!!!

Shtatori përcakton qëllimet e reja për jetën dhe fizikun, por nepsi, si gjithmonë, shkatërron çdo plan. E po, jo me @shendetembel_ . Të vetmet ëmbëlsira që largojnë nepsin dhe çdo ndjesi faji 🍰

👀 Tag 👀

Nuk blen asnjë, thjesht shkatërron bluzat që dua unë. 😩

Mijëra shqiptarë mblidhen në Hagë për të kërkuar lirimin e çlirimtarëve të UÇK

Fjalimi i 16-vjeçarit që ndezi protestat e Gen Z në Nepal

Mendimi juaj? Shumë komentues e konsiderojnë si jo normale këtë sjellje dhe pretendoj se mes tyre mund të ketë një lidhje/pëlqim të fshehtë.

Rrini ju!

Më thuaj mendimin e parë

Protestat shpërthyen pas vendimit të qeverisë për të bllokuar aksesin në Facebook, Instagram dhe TikTok, duke e justifikuar me përhapjen e lajmeve të rreme. Të rinjtë e panë këtë si një përpjekje për të heshtur një lëvizje digjitale kundër korrupsionit. Sulmet u drejtuan edhe ndaj institucioneve politike dhe rezidencave private: Parlamenti, Presidenca dhe Gjykata e Lartë u përfshinë nga flakët, ashtu si edhe shtëpitë e dhjetëra ministrave, përfshirë atë të sapoemëruarit.

Recipes that you do well to learn: A special dish, when we do not have much time

Receta që bëni mirë ta mësoni: Një pjatë e

Salmon in the "bed" quinoa is one of those dishes that you should definitely learn how to prepare. There is something about this dish that makes you look like you did a miracle, but in the meantime its preparation is quite simple.

Ingredients for 2-3 people:

2-3 salmon fillets

120 gr of boiled quinoa (equal to 1 glass of water)

50 gr of boiled basmati rice (equal to 1 cup of coffee)

1 medium carrot

Forest mushrooms

2 green onions

3 cloves garlic

. Bunch of parsley

Olive oil

butter

Piper i zi

salt

Garlic powder

Dill powder

Parsley powder

For the accompanying sauce:

250gr thick yogurt

1 tablespoon mayonnaise

dill

Olive oil

Garlic powder

Preparation:

Pastroni mirë filetot e salmonit dhe përthithni ujin me letër kuzhine. Marinoni filetot e salmonit me kripë, kopër pluhur, hudhër pluhur dhe pak piper të zi. Lërini të marinohen per rreth 30min. dhe vendosini në një tigan që nuk ngjit në temperaturë të ulët me pak vaj ulliri. Kthejini në të gjitha faqet derisa të marrë skuqje të mirë gradualisht.

Paralelisht përgatisim ‘shtratin’ e quinoas. Vendosim në një tigan të thellë pak gjalpë. Sapo të shkrijë shtoni qepët e njoma të prera hollë, thelpinjtë e hudhrës të prera hollë, kopër, piper, kripë dhe pak majdanoz pluhur.

Once the onions start to soften add the carrot cut into thin strips. Continue sautéing and further add the finely chopped mushrooms and parsley. Simmer for another 2 minutes and add the boiled and well drained quinoa from the boiling water and further also the boiled and drained basmati rice. Turn off the stove, add a little olive oil, mix the mixture well and it is ready.

Prepare the accompanying sauce in a porcelain bowl. Add yogurt, mayonnaise, garlic powder, a pinch of salt, fennel powder and a pinch of olive oil. Mix the mixture well and the sauce is ready. Place the quinoa 'bed' on the serving plate and place the salmon fillet and the accompanying sauce on top of it… and? Enjoy your meal! 

×