Lifestyle

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën më të vjetër në botë!

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën

22 marsi, nuk është Dita e Ashures, por shqiptarët për festën e Nevruzit nuk e kalojnë pa përgatitur ashure.  Emrin e kësaj pjate e kemi dëgjuar që herët nga gjyshet a nënat tona, por historinë që fshihet pas saj, jo.

1. Ashurja, është ëmbëlsira më e vjetër në botë dhe historikisht është njohur si “ëmblësira e Noah-s”. Legjenda thotë se Noah, i shpëtuari i Zotit,  ishte i pari që përgatiti këtë ëmblësirë duke miksuar gjithë përbërësit që kishin mbetur në arkën e tij dhe rezultati  ishte ajo që sot ne e njohim me emrin ashure.

2. Ashurja është ëmblësirë tradicionale turke, por origjinën e ka nga Armenia.

3. Përpos shijes që ka, ashurja është shumë e mirë edhe për shëndetin tonë. Forcon sistemin imunitar sidomos gjatë muajve të dimrit.

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën

4. Pavarësisht se sot përdoren mënyra të ndryshme për përgatitjen e saj, baza mbetet gruri, kanella dhe frutat e thata.

5. Në Turqi, ashurja bëhet në muajin e parë të kalendarit Islamik- (i njohur si muaji i Ashures në Turqi), që kryesisht starton në 25 tetor.

6.Përpos legjendës së Noah-s, kjo ditë është shumë e rëndësishme edhe për arsye të tjera të besimeve fetare. Muslimanët, “Ditën e Ashures” e kujtojnë si sakrificë që profetët bënë për njerëzimin.

Nëse ju ka shkuar ndërmend dhe s’po dinit si ta sajonit, recetën e thjeshtë të ashures e keni më poshtë!

Ja përbërësit për 4 persona sipas Kuzhina shqiptare:

- 300 gr grurë për ashure
- 100 gr sheqer
- 2 lugë kanellë
- 2-3 lugë niseshte (sipas dëshirës)
- pak kripë për të balancuar nivelin e sheqerit
- arra, bajame, rrush i thatë, fiq etj.

Pastrojmë grurin dhe e ziejmë në zjarr të ngadaltë me 2 - 2.5 l ujë. I shtojmë ndërkohë sheqerin, pak kripë, frutat e thata, pak kanellë dhe disa i mbajmë për zbukurim. 
E lëmë lëngun të trashet pak dhe e përziejmë vazhdimisht. Sipas dëshirës mund të shtojmë edhe pak niseshte të tretur në ujë të ngrohtë.

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën

E lëmë të ziejë edhe pak dhe më pas e hedhim nëpër tasa, të cilët i vendosim në frigorifer. Për zbukurim mund të përdorim fruta të thata, kokrra shege, kanellë etj.

Copyright Anabel.al / Ndalohet ribotimi pa lejen e redaksisë.

REELS

OK!

Emisionin e plotë e gjeni në Youtube/ Andale AL

E kemi mbajtur sekret, por sot sikur kemi qejf t'jua themi! 💕 @greenandprotein.al është vendi që na sjell mëngjesin dhe drekën në zyrë se e kemi zgjedhur si vend të preferuar. Ndonjëherë shkojmë edhe vetë se ka ambient të lezetshëm dhe të qetë. 🥰 Bowls janë yll, lëngjet e frutave, çdo gjë dmth. 🥑

Sa i bukur ky projekti i @unwomenalbania 💕 Gratë fuqizohen, udhëtojnë vetëm, argëtohen dhe zbulojnë histori frymëzuese dhe të pabesueshme nga peshkatarët. Në një udhëtim shumë të bukur në Vlorë ndodhin të gjitha. Love the idea 💡 Bravo! 🙌

U zgjuam me një ndjenjë nostalgjie sot 😌

S'e dimë ne ç'rast ke ti, por dimë ku duhet ta marrësh fustanin! 👗 @la_kune_ ka kaq shumë modele për çdo event, masa S-2XL, super çmime dhe dizajne. Të nderon kudo dmth ✌️

POV: Të bien pantallonat në mes të performancës, por ti je Beyoncé 🔥

Dua Lipa performon këngën e Raffaella Carrà dhe rrëmben zemrat e italianëve ❤️‍🔥

Po ju, keni bërë ndonjëherë takime po aq interesante?! 🤨

Shpresojmë për më të mirën! 🇦🇱❤️‍🔥 Credits: @eja.alb

What do you do not know about the oldest candy, the world's oldest candy!

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën

March 22, is not the Ashura Day, but the Albanians on the Nevruz holiday do not pass without preparing ashure. The name of this plate has been heard from our grandmothers and mothers, but the story behind it, no.

1. Ashur, is the oldest cake in the world and historically known as "Noah's Blessing". The legend says Noah, the Lord's Rescuer, was the first to prepare this blend by mixing all the ingredients left in his coffin, and the result was what we know today by Ashure.

2. Ashura is a traditional Turkish bread, but originates from Armenia.

3. Apart from the taste it has, the assimilation is also good for our health. It strengthens the immune system especially during the winter months.

4. Despite the fact that today's various ways of preparing it are used, the base remains wheat, cinnamon and dried fruit.

5. In Turkey, the assassination takes place in the first month of the Islamic calendar (known as the Ashura month in Turkey), which is mostly on October 25th.

6. Like Noah's legend, this day is very important also for other reasons of religious beliefs. Muslims, "Ashuraday" are remembered as the sacrifice that prophets made for mankind.

If you have thought of it and you did not know how to make it, you have the simple aura recipe below!

Here are the ingredients for 4 people according to Albanian Cuisine:

- 300 gr of wheat for ashure
- 100 gr of sugar
- 2 tablespoons of cinnamon
- 2-3 tablespoons of starch (as desired)
- a little salt to balance the sugar level
- walnuts, almonds, raisins, figs, etc.

Clean the grain and boil it in slow fire with 2 - 2.5 l of water. We add sugar, some salt, dried fruit, some cinnamon, and some of them to adorn.
Let the fluid shrink slightly and stir it constantly. We can add slightly dissolved starches in warm water.

Çfarë s'dini për ashuren, ëmbëlsirën

Let's have a little bit of boiling and then we throw it through the ladies, which we put in the fridge. For decoration we can use dried fruit, pomegranate, cinnamon etc.

Copyright Anabel.al / Reproduction is prohibited without the permission of the editorial board.