Even if he does not remember at all that it is February 14, when he sees the breakfast prepared by you especially for him, he will feel guilty and will run for the first gift that comes to his mind. Anyway as a start, you need a recipe and a little attention to make the perfect pancakes on Valentine’s Day.
You can accompany them with strawberry jam, chocolate or whatever you want.
Ingredients :
Flour
Maja beers
Lukewarm milk
Sugar
Butter
1 sachet of vanilla sugar
2 eggs
Sugar + vanilla sugar to coat the pancakes
Strawberry jam or other stuffing for pancakes
Sunflower oil for blush
Preparation:
Në një tas të madh, hedhim qumështin, majanë dhe sheqerin dhe i përziejmë derisa të shkrijnë. Shtojmë vajin, vezët , vaniljen dhe miellin pak e nga pak duke i trazuar me dorë ose me lugë druri. Kur të kemi hedhur pothuajse të gjithë miellin në tas, spërkatim tavolinën e punës me miellin e mbetur dhe punojmë brumin për disa minuta. E vendosim sërish brumin në tas dhe e mbështjellim më plastmas kuzhine dhe me peshqir ose cfarëdo cope që të doni. E lëmë që të vijë në mjedis të ngrohtë për 2 orë.
Pasi brumi të ketë ardhur, e punojmë sërish për 2-3 minuta dhe e hapim petë me trashësi 1-1.5 cm. Me një formë rrethore ose thjesht me një gotë, presim petullat dhe i vendosim në një tavë. E mbulojmë sërish tavën me plastmas kuzhine dhe me peshqir dhe i lëmë petullat të vijnë sërish për gjysmë ore.
In the pan where we will fry them, pour the oil halfway (Do not spare). When the oil is hot, toss the pancakes and cover with a lid. Fry them for 1-2 minutes on both sides and place them on a plate with kitchen paper. In another plate, add sugar and vanilla sugar and coat the pancakes with it. Fill the pancakes with jam with the help of a pastry bag.
Tip:
If you want or do not have much time in the morning, you can prepare the dough the night before and let it come overnight. But you have to halve the yeast mass. So in the morning you will have fewer processes to do.
