Ju ndoshta keni parë qese të mbushura me fruta të ndryshme që njerëzit i mbajnë në ngrirje për një kohë të gjatë. Mund të jenë luleshtrydhe, banane, pjeshkë, pra çdolloj fruti që ju dëshironi dhe mund ta mbani në pjesën e ngrirjes në frigorifer për ta konsumuar kur të doni.

Pra, a janë frutat e thara në ngrirje të shëndetshme?

“Ushqimi që mbahet në ngrirje është në fakt një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur lëndët ushqyese,” thotë dietologia Caroline Susie. Sigurisht, nuk është e njëjta cilësi apo shije me frutat e freskëta, por realisht edhe ato të tharat në ngrirje janë shumë të shëndetshme.

Shtimi i frutave të thara në ngrirje në kos, qumësht apo drithëra është një formë e gjetur për të shtuar vlerat ushqimore në regjimin që ju ndiqni.

Çfarë janë këto fruta të thara në ngrirje?

“Nisur edhe nga emri, këto janë fruta që ekspozohen ndaj temperaturave shumë të ulëta, ndërsa tharja në ngrirje është në fakt "një nga metodat më të mira të ruajtjes për të mbajtur të paprekur materialin biologjik," shpjegon dietologia Therese Gentile. Ky proces ruan pjesën më të madhe të strukturës dhe lëndëve ushqyese të ushqimit me humbje të pakët të volumit të tyre, shton ajo. Njësoj si frutat e freskëta, ato ruhen në kulmin e freskisë, por kur janë jashtë frigoriferit ato jetojnë më gjatë.

A janë frutat e thara në ngrirje të shëndetshme?

Këto fruta kanë pothuajse të gjitha përfitimet ushqyese të frutave të freskëta në një formë krokante. Por, nuk është saktësisht e njëjta gjë me të ngrënit e frutave të freskëta ose të ngrira tradicionalisht. Me fjalë të tjera, frutat e thara në ngrirje ende përmbajnë pjesën më të madhe të ushqimit që gjendet në frutat e freskëta, madje ato kanë anti-oksidantë dhe fitonutrientë që gjenden thuajse tek të gjitha frutat.

Artikuj të sugjeruar:

Burimi: Today

You've probably seen bags filled with different fruits that people keep in the freezer for a long time. It can be strawberries, bananas, peaches, so any kind of fruit you want and you can keep it in the freezer section in the refrigerator to consume it whenever you want.

So are freeze dried fruits healthy?

"Freezing food is actually a great way to preserve nutrients," says nutritionist Caroline Susie. Of course, it's not the same quality or taste as fresh fruit, but actually even freeze-dried ones are very healthy.

Adding freeze-dried fruit to yogurt, milk or cereal is a great way to add nutritional value to your diet.

What are these freeze-dried fruits?

"As the name suggests, these are fruits that are exposed to very low temperatures, while freeze-drying is actually "one of the best preservation methods to keep the biological material intact," explains nutritionist Therese Gentile. This process preserves most of the food's structure and nutrients with little loss of volume, she adds. Like fresh fruit, they keep at their peak, but they last longer when out of the fridge.

Are Freeze Dried Fruits Healthy?

These fruits have almost all the nutritional benefits of fresh fruit in a crunchy form. But, it's not exactly the same as eating fresh or frozen fruit traditionally. In other words, freeze-dried fruits still contain most of the nutrition found in fresh fruits, and they even have antioxidants and phytonutrients found in almost all fruits.

Suggested articles:

Source: Today