English
Lifestyle

Pse edhe pak verë e kuqe jep dhimbje koke? Ja arsyet (që s’kanë lidhje me sasinë)

Pse edhe pak verë e kuqe jep dhimbje koke? Ja arsyet (që

Studiuesit thonë se mund të kenë zbuluar pse disa njerëz kanë dhimbje koke pas vetëm një gote të vogël verë të kuqe, efekt që nuk u ndodh me asnjë lloj alkooli tjetër.

Ekipi i The University of California thotë se kjo ndodh për shkak të një përbërësi në rrushin e kuq që mund të prishë mënyrën sesi trupi e përthith alkoolin. Ky përbërës është një antioksidant i njohur si kuercetinë. Rrushi i kuq prodhon më shumë kuercetinë kur është i ekspozuar ndaj diellit.

"Variantet e lira të rrushit rriten në hardhi me tenda të mëdha dhe me shumë gjethe, kështu që ato nuk marrin aq shumë diell," tha profesor Andrew Waterhouse për BBC News. “Ndërsa rrushi i cilësisë së lartë është nga kulturat më të vogla me më pak gjethe dhe mund të konsumohet më mirë,” vijon ai.

Zakonisht, verërat e lira shkaktojnë dhimbje më të madhe koke, kështu që të kuptuarit e disa prej përbërësve që shtohen qëllimisht për të rritur vlerën ushqyese në produkte të ndryshme të përdorur në prodhimin e verërave të kuqe, mund të jetë diçka e dobishme.

Disa studiues kanë treguar se shkaku mund të jenë konservuesit që përdoren për të zgjatur afatin e ruajtjes dhe për të mbajtur verën të freskët. Një tjetër fajtor i mundshëm është histamina (përbërje kimike), një element më i zakonshëm në verën e kuqe sesa të bardhën. Histamina mund të zgjerojë enët e gjakut në trup, gjë që mund të shkaktojë dhimbje koke.

Burimi: BBC

Mos humbisni edhe

REELS

Një kliente e irrituar i hodhi gotën me kafe të nxehtë punonjëses së McDonald’s në Saginaw, Michigan. Momenti u filmua nga dëshmitarët e rastit dhe u bë virale kudo në botë. Klientja ishte aq e njohur në komunitet, pra ishte një Karen, sa policia mori mbi 100 sinjalizime për identitetin e saj menjëherë pasi publikoi pamjet e incidentit. Videoja e regjistruar nga dëshmitarja Tara Martus tregon një pjesë të debatit të gjatë mes klientes dhe punonjëses. Në pamje, gruaja dëgjohet të thotë se kishte një orë që priste, ndërsa debaton me punonjësen, e cila i shpjegon se porosia e mëngjesit ishte anuluar automatikisht nga sistemi, pasi shërbimi ishte mbyllur. Punonjësja i përsërit disa herë se rimbursimi ishte bërë dhe do të kreditohej në llogari brenda 48 orësh.

Kjo videoja është shenja që e meritoni një copë nga kjo torta fantastike artizanale e @pasticerivittoria 🍰 Për çdo rast, thoni “Anabelin e ka fajin” pa merak 😋

Keni ndonjë ide më të mirë?

Keni shoqe!

Ajo që shohim dhe ajo që nuk shohim në kinema 🍿

Mëngjeset e mia me Tiranën e Re

Neda Balluku ka konfirmuar divorcin në emisionin “Goca&Gra”.

E meriton 😼

Këtë sezon, trendi quhet: “E di që dukem mirë, faleminderit.” 💋 @opal.shop.albania

Prit se duhet lëviz içik shpatulla 💃 💅

Why does even a little red wine give you a headache? Here are the reasons (not related to quantity)

Pse edhe pak verë e kuqe jep dhimbje koke? Ja arsyet (që

Researchers say they may have discovered why some people get headaches after just a small glass of red wine, an effect they don't get with any other type of alcohol.

The University of California team says this is because of a compound in red grapes that can disrupt the way the body absorbs alcohol. This ingredient is an antioxidant known as quercetin. Red grapes produce more quercetin when exposed to the sun.

"Inexpensive grape varieties are grown on vines with large canopies and lots of leaves, so they don't get as much sun," Professor Andrew Waterhouse told BBC News. "While high-quality grapes are smaller crops with fewer leaves and can be better consumed," he continues.

Usually, cheap wines cause the biggest headache, so understanding some of the ingredients that are intentionally added to increase the nutritional value in the various products used in the production of red wines can be helpful.

Some researchers have shown that the cause may be the preservatives used to extend the shelf life and keep the wine fresh. Another possible culprit is histamine (chemical compound), an element more common in red wine than white. Histamine can dilate blood vessels in the body, which can cause headaches.

Source: BBC

×