English
Lifestyle

Formula sekrete e ballokumeve të Elbasanit: Pse të mos i gatuani dhe në ditë të tjera!

Formula sekrete e ballokumeve të Elbasanit: Pse të mos i gatuani dhe

Dita e Verës është edhe "dita e ballokumeve"! Nëse ende nuk i keni përgatitur dhe jeni në kërkim të një recete për së mbari, ose thjesht ashtu si ne, mendoni se ballokumet mund t’i hani kurdoherë, jo vetëm në 14 mars, këtu fiks atë që po kërkoni.

Përpara jush, receta sekrete e amvisave nga Elbasani!

Së pari duhet të dini se finja është një përbërës unik i ballokumes. Ajo përgatitet nga hiri i zjarrit dhe shërben për t’i dhënë shkriftësinë ëmbëlsirës. Ndërkohë përsa i përkes enës, ajo duhet të jetë prej bakri, por mund të përdorni dhe një tas të madh qelqi.

Formula sekrete e ballokumeve të Elbasanit: Pse të mos i gatuani dhe

Përbërësit:

1 kg sheqer (jo i bluar)

1 kg mielli misri

500 gr gjalpë i freskët (dhie do të preferohej)

8 kokrra vezë

Gjysmë filxhani kafeje me ujë finje (përgatitet përmes hedhjes së dy-tre lugë gjelle nga hiri i zjarrit në një gotë me ujë, e cila lihet përreth 30 minuta dhe më pas kullohet me kujdes) ose qumësht në mungesë të tij.

Në enën e bakrit hedhim sheqer dhe gjalpin e shkrirë dhe masa përzihet për disa minuta. Më pas shtojmë 1 kokërr vezë dhe vazhdojmë me përzierjen. Të njëjtën gjë bëjmë edhe për vezët e tjera. Duke mos ndaluar përzierjen shtojmë ujin e finjës. Pasi jemi siguruar që s’ka kokrriza, fillojmë edhe bëjmë format me dorë.

Më pas, i vendosim në tavën e lyer me gjalpë dhe i pudrosim me miell misri. Furra duhet të jetë e pangrohur dhe temperatura diku tek 180-200 gradë.

Shënim: Ballokumet vendosini në distancë me njëra-tjetrën, sepse masa e tyre rritet gjatë pjekjes!

Për më shumë detaje, mund të ndiqni përgatitjen e ballokumeve hap pas hapi, sipas recetës tradicionale të zonjës nga Elbasani.

Receta të tjera gjeni këtu, këtu dhe këtu.

*Artikulll i përditësuar

Mos humbisni edhe

REELS

Dhjetori është muaji i zgjedhjeve të bukura, i kombinimeve të reja dhe i garderobës që merr pak më shumë vëmendje. Te @paene.al , ky sezon vjen me rehati, elegancë dhe detaje që bëjnë diferencën, sepse çdo sezon meriton një fillim të bukur. 🤍

Good hair days just got better. 🩷 Bukuria e flokëve fillon nga cilësia. Hair Extensions nga @perfect.beautyzone janë të punuara me flokë natyral, të krijuara për të dhënë volum, gjatësi dhe një pamje që duket krejtësisht natyrale.

Artistja e njohur Elhaida Dani ka fituar rolin e Esmeraldes ne versionin italian te musicalit te famshem “Notre Dame de Paris” nga Riccardo Cocciante. Dani, ish-fituesja e edicionit te parë të “Voice of Italia” ka vite që performon në rolin e Esmeraldes (nga viti 2016), ne versionin francez, duke dhene shfaqje sold-out ne teatrot me te medha te botes nga Parisi ne Singapor. Si nje Esmeralda italiane, Elhaida do te performoje ne teatrot me te mira te Italise, duke perfshire edhe 4 netë ne Arena di Verona. “Notre Dame de Paris” eshte nga prodhimet e llojit “musical” me te famshem ne bote dhe ka nje cmim Guiness per hapjen me te suksesshme ndonjehere te nje musical. Prej 27 vjetesh, kjo shfaqje franceze e kompozuar nga Riccardo Cocciante dhe e shkruar nga Luc Plandomon, eshte vene ne skene mbi 5000 here dhe eshte pare nga me shume se 15 milion spektaktore.

Një fustan i bukur e ndryshon menjëherë ndjesinë e festave. ✨ Koleksioni festiv i @kraspiofficial vjen me deri në 50% ulje: i krijuar për netët që kërkojnë më shumë shkëlqim dhe prani. Një koleksion i menduar për ty që, sapo hyn në një dhomë, ndryshon energjinë e saj.

Është zhvilluar në Durrës Turneu Kombëtar i Basketbollit të Unifikuar 2025, një ditë plot plot pozitivitet,sport dhe momente frymezuese. Special Olympics Albania, me mbështetjen e Coca-Cola, solli në fushë mbi 150 sportistë që na kujtuan se sporti është për të gjithë. Një event që inspiroi, bashkoi dhe tregoi sa bukur është kur talenti dhe përfshirja shkojnë krah për krah. ❤️✨ #UnifiedSports #CocaColaBottlingShqipëria #SpecialOlympics #BasketballForAll

Lëkura jote meriton më të mirën dhe ky është momenti. ✨ Përfito 35% ulje në të gjitha injeksionet gjatë ofertës festive në Dermaluxe Clinic Tirana. Kujdes i avancuar dhe rezultate të sigurta. @dermaluxe_clinic_tirana ℹ️ Për më shumë informacion, shkoni në stories / highlights.

Ishte diss për nusen apo diçka e lezetshme për t’u përmendur? Po nusja po qesh nga sikleti apo e vlerësoi fjalimin e tij? Si e shihni ju këtë moment viral?

Shakira këndon me djemtë e saj në Buenos Aires

🚘 @auto.trego është një platformë moderne shqiptare për shit-blerje automjetesh, që ofron një përvojë të shpejtë dhe efektive ⬇️ ▪️ Publikimi i makinës është falas dhe procesi është shumë i thjeshtë. ▪️ Website me dizajn të pastër dhe filtra të avancuar kërkimi, që mundësojnë gjetjen e makinës sipas çmimit, vitit, markës dhe kilometrave. ▪️ Në platformë mund të krijoni profile, të shisni ose të ruani makinat e preferuara dhe të kontaktoni shitësit direkt. ▪️ Audienca është e fokusuar ekskluzivisht në tregun e automjeteve, duke garantuar blerës dhe shitës realë.

😂🥰 . . Credits: @erolajons

The secret formula of Elbasan blockades: Why not cook them on other days as well!

Formula sekrete e ballokumeve të Elbasanit: Pse të mos i gatuani dhe

Summer Day is also the "day of the blockades"! If you have not yet prepared them and you are looking for a recipe for the best, or just like us, think that you can eat balloons anytime, not just on March 14, here is what you are looking for.

In front of you, the secret recipe of housewives from Elbasan!

First you need to know that finja is a unique ingredient of ballocuma. It is prepared from fire ash and serves to give dessert writing. Meanwhile, as far as the container is concerned, it should be made of copper, but you can also use a large glass bowl.

Formula sekrete e ballokumeve të Elbasanit: Pse të mos i gatuani dhe

Ingredients:

1 kg sugar (not ground)

1 kg of corn flour

500 gr of fresh butter (goat would be preferred)

8 eggs

Half a cup of coffee with fine water (prepared by pouring two or three tablespoons of fire ash into a glass of water, which is left for about 30 minutes and then carefully drained) or milk in its absence.

In a copper bowl add sugar and melted butter and mix the mixture for a few minutes. Then add 1 egg and continue mixing. Do the same for the other eggs. Without stopping the mixing, add the finja water. Once we are sure that there are no grains, we start making the shapes by hand.

Then, we place them in the pan coated with butter and sprinkle them with corn flour. The oven should be unheated and the temperature somewhere around 180-200 degrees.

Note: Place the balloons at a distance from each other, because their mass increases during baking!

For more details, you can follow the preparation of ballocums step by step, according to the traditional recipe of the lady from Elbasan.

Find other recipes here , here and here.

* Updated article

×