English
Lifestyle

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja pse!

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

Nëse jeni dikush që pëlqen të gatuajë dhe të përdorë shumë gjalp (praktikisht një pjesë e mirë e familjeve shqiptare), atëherë duhet të vazhdoni të lexoni.

Kur bëhet fjalë për gatime si një tost i lyer me gjalp apo diçka e ngjashme, gjalpi mund të qëndrojë në temperaturë dhome.

Ndërkohë, ushqime si biskotat, apo ëmbëlsira të tjera që kërkojnë gjalp, duhet të gatuhen me gjalp vërtet të ftohtë.

Besojeni ose jo, mbajtja e gjalpit në frigorifer, mund të jetë arsyeja që do i bëjë gatimet tuaja më të mira.

Gjalpi mund të qëndrojë në ngrirje për mrekulli, pasi shija dhe tekstura e tij nuk ndryshojnë edhe pasi të jetë ngrirë.

Nga ana tjetër, gjalpi mund të mos jetë më aq i mirë për t’u përdorur nëse e mbani gjatë në frigorifer dhe s’e përdorni shpesh, por gjithsesi, ruajtja e tij në frigorifer, i rrit jetëgjatësinë.

Nëse shqetësoheni se duhet ta shkrini gjalpin e ngrirë për ta përdorur, ka disa arsye pse as ky nuk është një problem.

Kur gjalpi është i ngrirë, bëhet vërtet e lehtë për t’u gdhendur. Nëse nuk e doni të ngrirë, ai merr për pak minuta temperaturën e dhomës. Nëse ju duhet për një tost, ju mund ta grini atë në copëza mbi bukë dhe do të shihni që do të shkrihet shumë shpejt.

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

Nëse ju pëlqen të gatuani ëmbëlsira, përdorimi i gjalpit të ngrirë është edhe një truk i shkëlqyer për të imituar “fraisage”, metodën tradicionale të ëmbëlsirave. Kjo teknikë përdor thembrën e dorës për të gatuar ose për të “rrafshuar” të gjitha gungat e brumit të embëlsirave dhe për t’i sjellë ato në madhësi të vogla me një brum të lëmuar.

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

Kur grini gjalpin tuaj të ngrirë, nuk keni pse ta bëni tërë atë përpjekje shtesë, pasi gjalpi do të jetë tashmë në copa të vogla, të holla, të shpërndara në të gjithë brumin.

Duke pasur copa të dobëta të gjalpit të shpërndara mirë brenda brumit, ju do të krijoni shumë “xhepa” të gjalpit, të cilat bëjnë që brumi të fryhet pasi nxehtësia ta godasë në furrë.

Si përfundim, do të keni ëmbëlsira të buta dhe të shijshme.

Pra, për çdo rast, mbani pak gjalp të ngrirë në frigoriferin tuaj.

Burimi: Mashed

Mos humbisni edhe

REELS

Mommy & mini edition nga @perla.shop.albania ka “çmendur” rrjetin këto ditë! I krijuar për atë dashuri që s’ka nevojë për fjalë. Shkarkoni aplikacionin Perla në App/Play Store për të rezervuar. P.S.: Kanë menduar edhe për baballarët!🫠

Justin Bieber u ngjit ne skenen e “Grammy” vetem me te mbathura, kitarre dhe vokalin e tij. Kaq i duheshin per te bere nje performance te paharrueshme te hit-it te tij Yukon.

Bad Bunny eshte artisti i pare latin qe fiton Grammy per Albumin e Vitit

Prandaj dhe unë i them vetes, hë se do ma fal dhe këtë herë

U rikthyeeeeee

Gazetarja e njohur Rezarta Reçi eshte ndare nga jeta në moshën 64-vjecare, pas një beteje të gjatë dhe publike me kancerin. E njohur per ciklin jetegjate “Arratia e Peshkut te Kuq” në News24, Reçi në një intervistë të para një viti në Euronews, rrefeu me kurajo se edhe nese sëmundja e mposht, ajo nuk ka peng asgjë në jetë. Source @euronews_albania

Miri dhe makthi i ri🤣

*Po kendon Bruno e dimë, por kenga eshte e Fatjetes

@lavillabyandale mos ndaloni me këto videot 😂😂😂 e fundit lot

Më healthy se Brioshi është Paçja! Kaq ta dini!

Homemade butter should stay in the freezer. That is why!

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

If you are someone who likes to cook and use a lot of butter (practically a good part of Albanian families), then you should keep reading.

When it comes to cooking like a toast coated with butter or something similar, butter can stay at room temperature.

Meanwhile, foods like biscuits, or other cakes that require butter, should be cooked with really cold butter.

Believe it or not, keeping butter in the fridge may be the reason it will make your cooking better.

Butter can stay in the freezer miraculously, as its taste and texture do not change even after it is frozen.

On the other hand, butter may not be as good to use if you keep it in the fridge for a long time and do not use it often, but still, storing it in the fridge increases its shelf life.

If you are worried about having to thaw frozen butter to use it, there are several reasons why this is not a problem either.

When the butter is frozen, it becomes really easy to carve. If you do not want to freeze, it takes a few minutes at room temperature. If you need it for a toast, you can grind it into pieces on bread and you will see that it will melt very quickly.

If you like to cook cakes, the use of frozen butter is also a great body to imitate "fraisage", the traditional method of cakes. This technique uses the heel of the hand to cook or "flatten" all the dough dough lumps and bring them into small sizes with a smooth dough.

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

When grinding your frozen butter, you do not have to make all that extra effort as the butter will already be in small, thin pieces, scattered all over the dough.

Having thin pieces of butter well dispersed inside the dough, you will create many "pockets" of butter, which cause the dough to swell after the heat hits the oven.

In the end, you will have soft and delicious cakes.

Gjalpi i shtëpisë duhet të qëndrojë në ngrirje. Ja

So just in case, keep some frozen butter in your fridge.

Source: Mashed

×