Lifestyle

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Evgjeni Harizi, gruaja që dha një kontribut të jashtëzakonshëm në kulinarinë shqiptare, është ndarë nga jeta si pasojë e një sëmundjeje të pashërueshme në Rochester, New York.

Evgjeni Harizi, e lindur në Pojan të Fierit më 1939-n, i kreu studimet e larta pjesërisht në Rusi dhe më pas ndoqi studimet në Universitetin e Tiranës si Inxhiniere Teknologe e Ushqimit Social. Më pas, u emërua në Ndërmarrjen e Ushqimit Social ku punoi si teknologe dhe njëkohësisht ushtroi edhe profesionin e pedagoges në Shkollën e Ushqimit.

Gjatë viteve kur qe aktive, Harizi botoi disa libra me gatime, si “Si të gatuajmë”, “Pastiçeria në familje”, “1000 receta gatimi”, “Gatime me perime dhe gjellë tradicionale shqiptare” etj., libra të cilët janë ribotuar disa herë.

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

“Një mik i familjes sime ia ka dhuruar mamit tim këtë libër, në fund të viteve ’70, ndoshta një nga kopjet e rralla që ka qenë në Kosovë në atë kohë. Mami im gatuan mirë, pak se është nga Ohri, por kryesisht për shkak të këtij libri. E mbaj mend si fëmijë, ajo gatuante, unë i lexoja recetën,” shkruan dikush në faqen e @Luga e Argjendtë në Instagram. “Librin tim të parë të gatimit e kam patur nga ajo dhe kam qenë ende një fëmijë. Mjeshtre e kulinarisë shqiptare,” shton një tjetër. “Libri i saj me receta më ndihmon sa herë dua të bëj një recetë tradicionale”, “Nuk ka si librat e kësaj të gatimit,” janë të tjera komente që vlerësojnë kontributin e Evgjeni Harizit.

“Nëse nëna na gatuante, ne kemi ngrënë të paktën një recetë të zonjës Evgjeni,” shkruan dikush në Instagramin e @anabel_media, ndërsa disa të tjerë nisën foto të librave, që ndonëse mund të jenë të dëmtuar te kopertina, ruhen nga amvisat si thesar.

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Ngushëllime familjes!

REELS

OK!

Emisionin e plotë e gjeni në Youtube/ Andale AL

E kemi mbajtur sekret, por sot sikur kemi qejf t'jua themi! 💕 @greenandprotein.al është vendi që na sjell mëngjesin dhe drekën në zyrë se e kemi zgjedhur si vend të preferuar. Ndonjëherë shkojmë edhe vetë se ka ambient të lezetshëm dhe të qetë. 🥰 Bowls janë yll, lëngjet e frutave, çdo gjë dmth. 🥑

Sa i bukur ky projekti i @unwomenalbania 💕 Gratë fuqizohen, udhëtojnë vetëm, argëtohen dhe zbulojnë histori frymëzuese dhe të pabesueshme nga peshkatarët. Në një udhëtim shumë të bukur në Vlorë ndodhin të gjitha. Love the idea 💡 Bravo! 🙌

U zgjuam me një ndjenjë nostalgjie sot 😌

S'e dimë ne ç'rast ke ti, por dimë ku duhet ta marrësh fustanin! 👗 @la_kune_ ka kaq shumë modele për çdo event, masa S-2XL, super çmime dhe dizajne. Të nderon kudo dmth ✌️

POV: Të bien pantallonat në mes të performancës, por ti je Beyoncé 🔥

Dua Lipa performon këngën e Raffaella Carrà dhe rrëmben zemrat e italianëve ❤️‍🔥

Po ju, keni bërë ndonjëherë takime po aq interesante?! 🤨

Shpresojmë për më të mirën! 🇦🇱❤️‍🔥 Credits: @eja.alb

Evgeny Harizi, the icon of Albanian culinary, is separated from life

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Evgeny Harizi, the icon who made a tremendous contribution to Albanian culinary, has died as a result of an incurable illness in Rochester, New York.

Evgeny Harizi, born in Pojan, Fier in 1939, completed his studies partly in Russia and then attended the University of Tirana as a Technologist of Social Food Technology. Later, he was appointed to the Social Food Enterprise where he worked as a technologist and at the same time exercised the profession of lecturer at the School of Social Food.

During his active years, Harizi published several cookbooks, such as "How to cook", "Domestic cookery", "1000 cooking recipes", "Cooking with vegetables and traditional Albanian dishes", etc., some of which have been reprinted times.

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

“A friend of my family donated this book to my mom in the late '70s, probably one of the rare copies that was in Kosovo at the time. My mum cooks well, a bit from Ohrid, but mainly because of this book. I remember as a kid, she cooked, I read the recipe, ”someone writes on the @Louge Silver page on Instagram. “I had my first cookbook from her and I was still a kid. Master of Albanian culinary, ”adds another. "Her recipe book helps me whenever I want to make a traditional recipe," "It's not like this cookbook," are other comments praising Evgeny Hariz's contribution.

"If our mother cooked us, we ate at least one Mrs. Evgeny's recipe," someone wrote on @anabel_media's Instagram, while some others posted photos of books that, although they may be damaged on the cover, are stored by housewives as treasure .

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Ndahet nga jeta Evgjeni Harizi, ikona e kulinarisë shqiptare

Family condolences!