When you travel, you take everything you need with you, but surely in the long list of things you have not anticipated headaches, vomiting, stomach bloating, etc.
The US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estimates that 30% to 70% of vacationers experience what experts label as "traveler's diarrhea" depending on where they go.
"Foodborne infections can strike you at any time," Leah Silberman, a nutritionist in Manhattan, told HuffPost. "Travel exposes you to new foods, new ways of handling and different standards of cleanliness. This increases your chances of coming into contact with infections that your body may not have defenses against."
"Traveling increases the risk of having digestive problems. Along with not adapting to new foods or dealing with different food handling processes, climate changes can weaken your immune system," explained Silberman.
So, the next time you travel, follow these tips to protect yourself from "traveler's diarrhea". Dietitians and food safety experts share the foods that put you at risk for illness every time you travel.
Ushqimet dhe pijet që duhen shmangur kur udhëtoni:
Peshk dhe mish i papërpunuar
“Ne nuk mund ta dimë origjinën e këtyre ushqimeve, sa kohë kanë qenë jashtë dhe kushtet si janë ruajtur”, thotë Vanessa Rissetto, një dietologe dhe CEO e platformës Culina Health. "Biftekët, tartari, sushi ose ushqimet e detit të papërpunuara, mund të rrisin rrezikun për baktere, parazitë ose viruseve”, u shpreh dieotologia Silberman.
Frutat dhe perimet e freskëta
“Frutat dhe perimet e freskëta që kanë qëndruar jashtë për një kohë mund të tërheqin mikrobet që mund t’ju sëmurin”, tha dietologia Rissetto. Zgjidhni produkte të gatuara kur mundeni, që të siguroheni se temperaturat e larta kanë vrarë patogjenët. “Nëse do të hani fruta dhe perime të freskëta, ato janë më të sigurta kur lahen me ujë të pijshëm dhe kur qërohen nga personi që i ha”, shtoi Mitzi Baum, drejtoresha ekzekutive e organizatës joqeveritare “Stop Foodbourne Illness”.
Produktet e qumështit
Qumështi i pasterizuar dhe produktet e tij në kuti të mbyllura janë të sigurt për t'u konsumuar, sipas CDC. Por, produktet e papasterizuara, duke përfshirë djathin, kosin ose akulloren, kanë më shumë gjasa të përmbajnë mikrobe të rrezikshme, si listeria, salmonela ose E. coli. Shmangni bulmetin që është ruajtur në temperaturën e dhomës ose është lënë jashtë.
Uji i rubinetit
Uji i ndotur është një shkak parësor i “diarresë së udhëtarit”. "Meqenëse patogjenët nuk janë të dukshëm me sy të lirë, është e vështirë të dallosh nëse uji është i sigurt për t'u pirë", tha Baum. “Sa herë që nuk jeni të sigurt për sigurinë e ujit, pini ujë në shishe të mbyllur dhe hiqni akullin nga pijet. Ju gjithashtu mund të zieni ujin për të paktën një minutë”, tha dietologia Baum.
Ushqimi i rrugës
Trying street food as a way to sample local cuisine is no fun at all. Because food or drinks that have been on the ground for a long time, without safety standards, seriously endanger your infection. Avoid these drinks and food from street vendors. Foods in restaurants, or those cooked on a grill at the moment are safer.
