The Japanese hold an absolute record for longevity. Moreover, they are considered to be the most stylish nation in the world because only 3% of the inhabitants suffer from overweight.
Their particular attitude towards nutrition plays a significant role in all of this.
There is a special food system that is recommended by the government and is actively used in Japan. It was developed in 2000 by several ministries and is known as the "Japanese food guide spinning top".
- This method of nutrition recommends reducing the amount of salt, processed foods, sweets and drinks that contain a lot of sugar.
- All products are divided into several groups. Each of them has a certain number of amount per day (the amount depends on the age and gender of a person).
The basis of the diet are cereals, then vegetables, meat and fish.
Fruits and dairy products are suggested with 2 servings per day.
- It is not only important what we eat, but also how. The Japanese suggest finding an optimal rhythm for your body and following it, trying to eat meals at approximately the same time each day.
- Their diet focuses on local and seasonal products such as rice and fish, with the rare exception of inclusion in international dishes.
- Çdo vakt duhet të jetë i ekuilibruar mirë dhe të përmbajë produkte nga disa grupe ushqimore. Për shembull, një drekë tipike shkollore në Japoni përbëhet nga oriz, mish ose peshk, supë Miso, një gotë qumësht dhe një frutë.
- Edukata ndaj të ushqyerit shëndetshëm formohet që në shkollë. Dreka nuk është thjesht pushimi, por një pjesë e arsimit.
Gjatë orës së drekës, askush nuk i ngut fëmijën të hanë shpejt dhe pasi mbarojnë, ata pastrojnë vetë tryezat.
- Është e rëndësishme të keni vakte të moderuara, si dhe të mbani një ekuilibër midis sasisë së ushqimit të ngrënë dhe kalorive të shpenzuara. Kjo e fundit arrihet nga aktivitet të ndryshme fizike.
- Mbajtja e ushqimit për një kohë të gjatë dhe të gatuarit paraprakisht për ditën tjetër, nuk është diçka që konsiderohet si e shëndetshme në Japoni. Fokusi është gjithmonë te produktet e freskëta.
Siç mund ta shihni, sistemi ushqyes i njerëzve japonezë është transparent dhe i kuptueshëm. Jepni preferencat për produktet dhe pjatat e freskëta të kuzhinës tuaj kombëtare, kufizoni sasinë e yndyrave dhe ëmbëlsirave të konsumuara dhe jini të vetëdijshëm për çfarë po hani.
Një grup shkencëtarësh kanë studiuar zakonet e ushqimit të pothuajse 80.000 japonezqëve për 15 vjet. Rezultoi se shkalla e vdekshmërisë ishte 15% më e ulët në mesin e njerëzve që ndiqnin rekomandimet zyrtare të ushqyerjes.
